Tarte Tomates Courgettes

Vous voulez une recette simple, rapide et bonne ? J'ai la recette qu'il vous faut ! C'est la tarte tomates courgettes. On se prend pas la tête on la prépare en 10 minutes et hop dans le four et on attend :) 

Les ingrédients : 

1 pâte feuilletée
3 tomates 
1 ou 2 courgettes
QS moutarde et moutarde à l'ancienne 
QS pincée d'herbes de provence
QS de gruyère
1 filet d'huile d'olive

Les étapes : 

1) Sortir la pâte feuilletée 15 minutes avant. Puis l'étalez dans votre moule à tarte. Je laisse le papier cuisson qui est fourni avec la pâte feuilletée, je coupe juste ce qui est en trop.

2) Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette. 

3) Etalez une ou deux cuillère(s) de moutarde de dijon sur le fond de la tarte. Vous pouvez rajoutez une cuillère de moutarde à l'ancienne par dessus. 

4) Préchauffez le four à 180°C.

5) Coupez finement vos tomates et vos courgettes en rondelles. 

6) Puis alternez une tomate, un courgette sur la pâte feuilletée. 

7) Ajoutez une poignée de gruyère et d'herbes de provence au dessus des tomates et des courgettes. La quantité de ces deux ingrédients dépend de vos préférences. 

8) Enfin ajoutez un filet d'huile par dessus. Enfournez pendant 30 minutes. 

Et voilà, vous obtenez une belle tarte simple, rapide et efficace :)

Option : Vous pouvez aussi si vous le souhaitez alterner, également, avec des rondelles de mozarella.

Bonne dégustation. N'hésitez pas à me suivre sur instagram laura_bgz.