Yummiam

23 novembre 2017

La Créole (Paris)

J'ai été testé le restaurant La Créole qui se situe à Paris. C'est donc un restaurant aux spécialités antillaises. J'y suis allée déjà 2 fois, et j'avoue qu'à chaque fois je prends toujours la même chose (ce qui est en généralement le cas dans tous les restos où je retourne :))  J'ai opté en entrée pour des accras de morue avec la sauce chien, et en plat j'ai choisi un classique, le colombo de poulet servis avec du riz, des haricots rouge et des morceaux de bananes plantains.    Mon verdict : Les... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Cupcakes à la Pomme

 Alors, aujourd'hui je vous propose une recette de cupcakes à la pomme. C'était une tuerie avec des pommes fondantes pour un petit goûter de dimanche après-midi :)   Pour 12 cupcakes à la pomme  Les ingrédients :  125 g de beurre ramolli 218 g de farine  1/2 paquet de levure chimique  QS de poudre de vanille  165 g de sucre  2 oeufs  125 mL de lait  1 ou 2 pommes  QS de sucre glace, nutella (pour le nappage)  Les étapes :  1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Cookies aux Pépites de Chocolat Noir

Aujourd'hui je vous donne la recette de mes cookies aux pépites de chocolat noir, un vrai délice  si vous aimez les cookies bien croquants.  Pour 25 Cookies aux pépites de chocolat noir  Les ingrédients :  125 g de beurre ramolli  1 oeuf  82 g de sucre de canne  82 g de sucre en poudre  1 tablette de chocolat noir  167 g de farine   1 cuillère à caf de bicarbonate de soude  option : QS de poudre de vanille  Les étapes :  1) Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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17 novembre 2017

Burger & Fries (Paris)

Aujourd'hui, je vais vous parler du fast food Burger & Fries. J'avais eu des retours positifs sur ce fast food mais j'ai voulu me faire mon propre avis.  Je suis allée au Burger and Fries de Paris dans le 2ème arrondissement.  Pour commencer, l'endroit est assez petit, on n'y reste pas 3 heures, mais bon en même temps c'est un fast food, ce n'est pas fait pour qu'on reste longtemps.  En ce qui concerne les menus vous en avez 3 à des prix différents. Les 3 menus comprennent la boisson et les fritesm mais ... [Lire la suite]
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16 octobre 2017

Gâteau à la noix de coco

Le gâteau à la noix de coco est un incontournable chez moi.  La proportion de noix de coco est juste comme il le faut c'est-à-dire qu'il n'est pas fort en noix de coco mais juste assez pour bien la sentir. Je l'ai déjà fait pour ma famille et ils en étaient ravis. Les ingrédients :  1 sachet de levure chimique 50g de noix de coco râpée 200 g de sucre 125 g de beurre fondu 2 œufs 25 cL de lait 185 g de farine Les étapes : 1)      Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y la farine et... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Benedict (Paris)

Aujourd'hui,  je vais vous faire un article sur un restaurant que j'ai testé en famille cet été. Ce restaurant s'appelle Benedict. Vous l'aurez bien compris la spécialité du restaurant est les oeufs bénédictes.   J'appréhendais un peu ce restaurant, étant donné que je ne suis pas une fan des oeufs. En général, je ne mange que les oeufs brouillés ou le jaune de l'oeuf, donc ce n'était pas gagné. Cependant, je me suis laissée emporter pour y aller et je vous dis sincèrement je n'ai pas regretté.  Alors j'ai... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Mousse au chocolat :)

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette de mousse au chocolat super facile. J'ai trouvé la recette derrière une tablette de chocolat noir pâtissier de Nestlé.  Les ingrédients :  Une tablette de chocolat noir Nestlé 250 g 6 oeufs 20 g de sucre Les étapes :  Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en petits carrés. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.  Montez les blancs en neige, il faut qu'ils soient bien fermes.  Fouettez les jaunes d'oeufs.  Une fois le chocolat fondu... [Lire la suite]
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18 septembre 2017

Tarte Figues Amande

La dernière fois ma belle-soeur m'a demandé une tarte avec les figues qu'elle avait raménée d'Algérie. Alors j'ai décidé de faire une tarte figue amande et c'est trop bon !! En ce moment, on trouve des figues partout c'estle fruit de saison donc je vous conseille de tester cette recette si vous aimez les figues.  C'est la même recette que ma tarte pore-amandine mais avec des figues. Les ingrédients :  Une pâte sucrée ou sablée 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 100 g de poudre d’amande 100 g d’œuf = 2 œufs... [Lire la suite]
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28 août 2017

Financiers au sucre de canne

Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers au sucre de cannes mais attention ils se mangent très rapidement et facilement.  Les ingrédients :  50 g de poudre d'amande 50 g de farine  150 g de sucre de canne 75 g de beurre 4 blancs d'oeufs  1/2 demie cuillère à café de poudre de vanille  Les étapes :  1)  Mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre de canne.  2) Faire fondre le beurre et l'ajoutez au mélange précédent.  3) Battre les blancs en neige.  ... [Lire la suite]
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25 août 2017

Pâte sucrée

La pâte sucrée peut être utilisée pour les tartes. Il existe plusieurs recettes différentes de pâte sucrée. Suivant la recette ou le livre de pâtisserie que je prends, la recette diffère mais les ingrédients restent les mêmes. Aujourd’hui je vous publie la première recette de pâte sucrée que j’ai réalisé qui convient très bien pour les tartes et pour les débutants. La recette peut se faire à la fois à la main et au robot pâtissier. Les ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre pommade 80 g de sucre glace ou en poudre 3... [Lire la suite]
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