Aujourd'hui je vais vous donner la recette que j'utilise presque à chaque fois pour mes génoises. La génoise me sert dans la base des entremets, des gâteaux roulés, des gâteaux à étages. Les ingrédients : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Les étapes...

La pâte sucrée peut être utilisée pour les tartes. Il existe plusieurs recettes différentes de pâte sucrée. Suivant la recette ou le livre de pâtisserie que je prends, la recette diffère mais les ingrédients restent les mêmes. Aujourd’hui je vous publie...